រោងចក្រផលិតមេដំបែពិសេស 8,500 តោន និងវេទិកាសាកល្បងបឋមអតិសុខុមប្រាណសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរថ្មីរបស់ Angel Yeast បានដាក់ឱ្យដំណើរការ

(SeaPRwire) –   យីឆាង ប្រទេសចិន, ថ្ងៃទី 28 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2025 — (SH600298), ដែលជាក្រុមហ៊ុននាំមុខគេលើពិភពលោកផ្នែកដំណោះស្រាយដំបែ (yeast) និងការផ្អាប់ (fermentation), បានចាប់ផ្តើមផលិតសាកល្បងនៅគម្រោង specialty yeast ថ្មីរបស់ខ្លួនក្នុងឧទ្យាន Baiyang Biotechnology Park, តំបន់ Yichang High-tech Zone។ គ្រឿងបរិក្ខារនេះបានចាប់ផ្តើមបញ្ចូលវត្ថុធាតុដើមនៅថ្ងៃទី 31 ខែសីហា ហើយនៅពេលដែលដំណើរការពេញលេញ នឹងឈានដល់សមត្ថភាពផលិត 8,500 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ការចាប់ផ្តើមនេះបានបំពេញការរៀបចំខ្សែសង្វាក់ពេញលេញរបស់ Angel Yeast សម្រាប់ specialty yeast — ចាប់ពីការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) និងការផលិតខ្នាតតូច (pilot-scale) រហូតដល់ការផលិតខ្នាតធំ — បង្កើនការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម yeast-derived ដែលមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរ craft brewing, ស្រា, និងថាមពលជីវៈ (bioenergy) ព្រមទាំងពង្រឹងខ្សែសង្វាក់តម្លៃជីវៈផលិតកម្ម (biomanufacturing value chain)។

លោក Qin Benguo ជំនួយការនាយកផ្នែកផលិត Specialty Yeast នៅក្រុមហ៊ុនបុត្រសម្ព័ន្ធ Angel Yeast ក្នុងតំបន់ Yichang High-tech បានថ្លែងថា៖ “ស្តង់ដារមីក្រូជីវសាស្ត្រសម្រាប់ specialty yeast គឺនៅកម្រិតមួយម៉ឺន ដែលមានន័យថាមានសារធាតុកខ្វក់តិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខ្យល់ដែលបានច្រោះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងធុងចំណីដែលមានសម្ពាធ ដើម្បីរក្សាសម្ពាធវិជ្ជមាន ធានាថានីត្រាត ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅតែស្ថិតក្នុងបរិយាកាសផ្ទុកមាប់មគខ្ពស់”។

ខ្សែសង្វាក់ស្នូលមានស្វ័យប្រវត្តិកម្មដំណើរការពេញលេញចាប់ពីការបញ្ចូលវត្ថុធាតុដើម ការផ្អាប់ រហូតដល់ការវេចខ្ចប់ និងការផ្ទុក ដែលគាំទ្រគុណភាពដែលមានស្ថិរភាព និងអាចផលិតឡើងវិញបានក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។

ជាមួយនឹងវិសាលភាពអនុវត្តទូលំទូលាយជាងដំបែអ្នកដុតនំបុរាណ (conventional baker’s yeast) នោះ specialty yeast របស់ Angel Yeast ផ្តោតលើផ្នែកដែលមានតម្លៃខ្ពស់៖ ស្រាបៀរ craft beer, ស្រា និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀត, អេតាណុលឥន្ធនៈ (fuel ethanol), និងថាមពលជីវម៉ាស់ (biomass energy)។ តាមរយៈការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមឆៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្ថិរភាពក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ សមត្ថភាពថ្មីនេះនឹងជួយអ្នកផលិតស្រាបៀរ និងអ្នកផលិតថាមពលជីវៈបង្កើនទិន្នផល ពង្រឹងស្ថិរភាពដំណើរការ និងបង្កើនរសជាតិ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃដំណើរការ — ដែលជាគន្លឹះសម្រាប់ការជំរុញនវានុវត្តន៍ផលិតផល និងការពង្រីកទីផ្សារ។

Angel Yeast បើកដំណើរការវេទិកាសាកល្បងបឋមមីក្រូសរីរាង្គសម្រាប់ផលិតស្រា

បំពេញបន្ថែមទៅនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មថ្មី Angel Yeast ក៏បានបើកដំណើរការវេទិកាសាកល្បងបឋមមីក្រូសរីរាង្គសម្រាប់ផលិតស្រា (Brewing Functional Microorganism Pilot Test Platform) របស់ខ្លួនផងដែរ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីភ្ជាប់ការរកឃើញក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងការផ្ទៀងផ្ទាត់ខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ វេទិកានេះក្លែងបន្លំបរិយាកាសរោងចក្រផលិតស្រាពិតប្រាកដ ដោះស្រាយដែនកំណត់នៃការសាកល្បងតាមអ៊ីនធឺណិត — ដូចជាការអនុវត្តប្រតិបត្តិករដែលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា និងពេលវេលាមិនត្រឹមត្រូវ — តាមរយៈការផ្តល់លទ្ធផលដែលអាចបង្កើតឡើងវិញបាន និងផ្អែកលើទិន្នន័យក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចរោងចក្រ។ បំពាក់ដោយការត្រួតពិនិត្យពេលវេលាពិតប្រាកដ វាតាមដានឌីណាមិកមីក្រូសរីរាង្គ និងការវិវត្តនៃសមាសធាតុរសជាតិ ដែលអាចឱ្យមានការវាយតម្លៃគុណភាពច្បាស់លាស់ ការធ្វើម្តងទៀតនូវការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍កាន់តែលឿន និងគ្រោងការណ៍បច្ចេកទេសដែលប្រសើរសម្រាប់ដៃគូ។

លោក Luo Xinjie នាយកផ្នែកគាំទ្របច្ចេកទេសសម្រាប់ផលិតស្រា នៅអង្គភាពអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងការផ្អាប់របស់ Angel Yeast បានថ្លែងថា៖ “បំពាក់ដោយប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យពេលវេលាពិតប្រាកដ វេទិកានេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងតាមដានឌីណាមិកមីក្រូសរីរាង្គ និងការវិវត្តនៃសមាសធាតុរសជាតិនៅក្នុងបរិយាកាសគ្រប់គ្រងដូចរោងចក្រ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងវាយតម្លៃគុណភាពផលិតផលជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក បង្កើនទិសដៅស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពគ្រោងការណ៍បច្ចេកទេសសម្រាប់ដៃគូរបស់យើង”។

ក្នុងវិស័យ baijiu តែឯង ដំណោះស្រាយរបស់ Angel Yeast បានជួយបង្កើនទិន្នផល ពង្រឹងស្ថិរភាពនៃការផ្អាប់ និងអាចឱ្យមានការគ្រប់គ្រងរសជាតិបានច្បាស់លាស់។ ជាមួយនឹងវេទិកាបឋមនេះ វដ្តពីការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ទៅកម្មវិធីឧស្សាហកម្មអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង អនុញ្ញាតឱ្យរោងចក្រផលិតស្រាទទួលបានដំណោះស្រាយដែលត្រូវតាមតម្រូវការ និងបានផ្ទៀងផ្ទាត់កាន់តែលឿន — កាត់បន្ថយពេលវេលាដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ។

រួមគ្នា គ្រឿងបរិក្ខារ specialty yeast ទំហំ 8,500 តោន និងវេទិកាសាកល្បងបឋមមីក្រូសរីរាង្គសម្រាប់ផលិតស្រា (Brewing Functional Microorganism Pilot Platform) បង្កើតបានជាកម្លាំងដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់នវានុវត្តន៍ជីវៈផលិតកម្ម និងការផលិតស្រាទូទាំងពិភពលោក។ នៅពេលដែល Angel Yeast ពង្រីកសមត្ថភាពរបស់ខ្លួន — ចាប់ពីការផលិត specialty yeast ដែលស្អាត និងស្វ័យប្រវត្តិ រហូតដល់ការសាកល្បងបឋមបកប្រែ — ក្រុមហ៊ុនត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដែលមានមុខងារ និងនិរន្តរភាពកាន់តែច្រើន និងបញ្ចូលកម្លាំងរុញច្រានថ្មីទៅក្នុងផលិតផលជីវៈទូទាំងពិភពលោក។

រូបភាព –
រូបភាព –
និមិត្តសញ្ញា –